Hướng dẫn làm nước chấm chả lụi LaGi cực ngon

Đa phần các món nướng để lại dư vị đặc biệt trong lòng người thưởng thức phần nhiều nhờ vào nước chấm. Và món chả lụi LaGi cũng không ngoại lệ, muốn có món chả lụi LaGi ngon hoàn hảo thì hãy học cách làm nước chấm cùng Trang sách nhé!

Cách làm nước chấm chả lụi LaGi ngon

Nguyên liệu chuẩn bị để làm nước chấm chả lụi LaGi

- 200g me chín
- 2 tép tỏi
- 1 trái ớt sừng chín đỏ
- 3 chén nước lọc
- 1 bát nước mắm nguyên chất
- 1 chén đường cát
- 1 chén tương ớt
- 100g đậu phộng rang xay nhuyễn

Cách làm nước chấm chả lụi LaGi ngon

Cách làm nước chấm chả lụi LaGi

- Me chín cho vào nước sôi dạm nẹ tách hạt lấy nước cốt me. Ớt tách bỏ hạt, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
- Cho chảo lên bếp (không cho dầu ăn) cho tỏi, ớt băm nhuyễn vào phi thơm sau đó cho nước lọc, đường vào nấu sôi.
- Cho tương ớt vào khuấy đều cho hòa quyện lại với nhau rồi cho nước cốt me, nước mắm vào tiếp tục khuấy đều, nấu sôi đến khi nước chấm sền sệt lại nêm vừa miệng thì tắt bếp để nguội rồi cho đậu phộng xay nhuyễn vào.

Cách làm nước chấm chả lụi LaGi ngon

Thế là bạn đã có nước chấm chả lụi ngon tuyệt rồi đấy. Nước chấm có màu vàng hồng đẹp mắt, sền sệt, có vị cay cay, chua chua, beo béo rất đặc trưng. Chúc các bạn thành công!

Cách làm nước chấm chả lụi LaGi ngon