CÁCH LÀM GỎI CỦ HỦ DỪA TÔM THỊT NGON
CÁCH LÀM GỎI CỦ HỦ DỪA TÔM THỊT NGON
Gỏi – món ăn này bao giờ cũng luôn kích thích vị giác khiến ta luôn cảm thấy ngon miệng. Có rất nhiều món gỏi như gỏi ốc giác , gỏi tai heo, gỏi cá mai, … và nay Trang sách xin thêm vào thực đơn nhà mình món gỏi củ hủ dừa tôm thịt dân dã ăn là nhớ mãi. Hãy cùng học cách làm món củ hủ dừa tôm thịt ngon tuyệt vời cho gia cùng thưởng thức nào!
Củ hủ dừa có người nói đó là món ăn dân dã, nhưng cũng có người nói đó là món ăn sang chảnh. Sở dĩ là vì muốn có được củ hủ dừa bạn phải đốn chặt cả cây dừa, bổ lấy phần ngọn dừa lấy phần non nhất của đọt cây, nó được coi là “trái tim” của cả cây dừa.
- 200gram củ hủ dừa, có thể tìm mua ở siêu thị hoặc ở chợ nhưng khá hiếm. Chọn loại củ hủ dừa còn tươi, non.
- 200gram thịt heo phần nạc mông, chọn phần nạc mông sẽ nhiều thịt, phần mỡ giòn sẽ ngon hơn.
- 1 củ cà rốt lớn
- Đậu phộng rang đập dập
- Rau răm, chanh, ớt, tỏi, hành phi
- Gia vị: đường, muối, nước mắm
- Thịt phần nạc mông rửa sạch luộc cùng với một chút muối, sau đó cắt miếng mỏng dài vừa ăn.
- Ướp tôm và thịt với một ít muối, đường, nước mắm cho thấm vị.
- Củ hủ dừa rửa sạch cắt thành sợi mỏng, ngâm với nước chanh pha loãng để giữ được độ trắng của củ hủ dừa. Sau đó, vớt ra ướp với 1 ít muối, đường, xốc đều.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn, sau đó cũng ướp với 1 ít muối, đường, xốc đều.
- Củ hủ dừa và cà rốt sau khi ướp muối đường các bạn vắt sơ để loại bỏ bớt phần nước. Muốn giòn hơn các bạn có thể cho vào tủ lạnh làm mát 1 thời gian.
- Rau răm cắt nhỏ.
- Chuẩn bị một cái âu lớn, cho tôm, thịt, cà rốt, củ hủ dừa đã chuẩn bị từ trước vào. Từ từ cho phần nước trộn gỏi vào, trộn đều tất cả lên. Sau đó, cho thêm rau răm, đậu phộng đập dập vào trộn đều thế là bạn đã hoàn thành xong món gỏi củ hủ dừa tôm thịt ngon tuyệt.
Bày ra dĩa rắc lên 1 ít rau răm, hành phi và đậu phộng lên mặt. Có thời gian các bạn có thể tỉa hoa ớt để trang trí cho món ăn thêm phần sinh động. Món gỏi củ hủ dừa có thể ăn khai vị cùng với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm, cũng có thể ăn cùng với cơm trong các bữa ăn hàng ngày vô cùng lạ miệng, vô cùng ngon. Chúc các bạn thành công!
Củ hủ dừa có người nói đó là món ăn dân dã, nhưng cũng có người nói đó là món ăn sang chảnh. Sở dĩ là vì muốn có được củ hủ dừa bạn phải đốn chặt cả cây dừa, bổ lấy phần ngọn dừa lấy phần non nhất của đọt cây, nó được coi là “trái tim” của cả cây dừa.
Nguyên liệu để làm món gỏi củ hủ dừa tôm thịt gồm:
- 200gram tôm tươi- 200gram củ hủ dừa, có thể tìm mua ở siêu thị hoặc ở chợ nhưng khá hiếm. Chọn loại củ hủ dừa còn tươi, non.
- 200gram thịt heo phần nạc mông, chọn phần nạc mông sẽ nhiều thịt, phần mỡ giòn sẽ ngon hơn.
- 1 củ cà rốt lớn
- Đậu phộng rang đập dập
- Rau răm, chanh, ớt, tỏi, hành phi
- Gia vị: đường, muối, nước mắm
Sơ chế nguyên liệu làm món gỏi củ hủ dừa tôm thịt
- Tôm rửa sạch luộc chín sau đó bóc vỏ bỏ phần chỉ ở giữa, tôm lớn bạn có thể bổ tôm làm đôi.- Thịt phần nạc mông rửa sạch luộc cùng với một chút muối, sau đó cắt miếng mỏng dài vừa ăn.
- Ướp tôm và thịt với một ít muối, đường, nước mắm cho thấm vị.
- Củ hủ dừa rửa sạch cắt thành sợi mỏng, ngâm với nước chanh pha loãng để giữ được độ trắng của củ hủ dừa. Sau đó, vớt ra ướp với 1 ít muối, đường, xốc đều.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt khúc vừa ăn, sau đó cũng ướp với 1 ít muối, đường, xốc đều.
- Củ hủ dừa và cà rốt sau khi ướp muối đường các bạn vắt sơ để loại bỏ bớt phần nước. Muốn giòn hơn các bạn có thể cho vào tủ lạnh làm mát 1 thời gian.
- Rau răm cắt nhỏ.
Cách làm món gỏi củ hủ dừa tôm thịt
- Giã nát tỏi, ớt, đường với nhau, cho thêm 1 ít nước mắm, 1 ít nước cốt chanh để làm nước trộn gỏi.- Chuẩn bị một cái âu lớn, cho tôm, thịt, cà rốt, củ hủ dừa đã chuẩn bị từ trước vào. Từ từ cho phần nước trộn gỏi vào, trộn đều tất cả lên. Sau đó, cho thêm rau răm, đậu phộng đập dập vào trộn đều thế là bạn đã hoàn thành xong món gỏi củ hủ dừa tôm thịt ngon tuyệt.
Bày ra dĩa rắc lên 1 ít rau răm, hành phi và đậu phộng lên mặt. Có thời gian các bạn có thể tỉa hoa ớt để trang trí cho món ăn thêm phần sinh động. Món gỏi củ hủ dừa có thể ăn khai vị cùng với bánh tráng nướng hoặc bánh phồng tôm, cũng có thể ăn cùng với cơm trong các bữa ăn hàng ngày vô cùng lạ miệng, vô cùng ngon. Chúc các bạn thành công!
Về baivietnhap
Có thể bạn quan tâm...
Đăng ký:
Đăng Nhận xét (Atom)
QUẢNG CÁO
230 x 230
Recent Posts
Popular Posts
-
Đa phần các món nướng để lại dư vị đặc biệt trong lòng người thưởng thức phần nhiều nhờ vào nước chấm. Và món chả lụi LaGi cũng không ngoạ...
-
Nhắc đến vùng đất LaGi – Bình Thuận ắt hẳn mọi người nhắc đến biển, nhắc đến hải sản tươi roi rói, những món ăn được chế biển từ hải sản như...
-
Ốc giác là loại ốc có nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung, với đặc tính nhiều thịt, thịt mềm ngon ngọt được sử dụng chế biến rất nhiều món ...
-
Hôm nay ăn gì? Là câu hỏi muôn thuở của các bà nội trợ, chọn thực đơn vừa phải hợp kinh tế, vừa phải ngon, phải lạ miệng, thực ra không dễ d...
-
Thanh xuân của chúng ta trôi qua như là một giấc mơ, có thể đẹp, có thể buồn, có thể không muốn nhớ, có thể ta cứ muốn mơ tiếp những chuỗi ...
Comment
Labels
- Huong-dan-nau-an (18)
- Sach-hay (17)
- Tam-ly-Xa-hoi (6)
- Tips-Hay (4)
- Nghe-thuat (3)
- Cam-hoa (2)
- Cat-may (2)
- Ngoai-ngu (1)
Labels
- Gia-Dinh (18)
Labels
- Thu-cung (8)
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét